LA VANIDOSA Nº1

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Denominación de Origen Calificada Rioja

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La Vanidosa Nº1

Garnacha Tinta · Rioja Oriental

Ficha técnica

  • Variedad: 100 % Garnacha Tinta
  • Selección de uva: selección manual
  • Fermentación: a baja temperatura, con parte de raspón y uvas sin estrujar
  • Maceración: varios días
  • Fermentación maloláctica: espontánea
  • Crianza: barricas francesas de diferentes tamaños y usos
  • Duración de la crianza: mínimo 14 meses
  • Clarificación: natural en barrica
  • Filtrado: leve, previo al embotellado

Elaboración

Vino elaborado exclusivamente a partir de Garnacha Tinta seleccionada manualmente. La fermentación se realiza a baja temperatura, utilizando parte de raspón y uvas sin estrujar, con varios días de maceración.

La fermentación maloláctica se lleva a cabo de manera espontánea. La crianza se realiza en barricas francesas de diferentes tamaños y usos durante un mínimo de 14 meses.

Posteriormente, el vino se clarifica de forma natural en la propia barrica y se somete a un leve filtrado antes del embotellado.

Descripción

Nota de cata

Vista

Vivo, brillante y profundo, con capa media alta.

Nariz

Intenso y maduro, con un toque especiado típico de las Garnachas de la zona.Aparecen notas de fruta negra licorosa y una madera perfumada bien integrada.

Boca

Sabroso y goloso, con cierto toque mineral.Taninos dulces bien integrados y matices vegetales que limpian la boca.Final largo y equilibrado, con una madera limpia y fresca.

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La Vanidosa nº1

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